食品车间：浓度（ppm）1.0~1.5，每立方米每小时臭氧量：2.5~3.5，使用方法建议在每天下班后停产开机送Q气体；
冷库区域：浓度（ppm）6~10，每立方米每小时臭氧量：15~25，根据冷库容量和污染程度连续开机，主要杀灭霉菌；使用浓度为6～12PPm的臭氧连续3～4小时消毒，可以将包括抵抗力极强的未萌动孢子杀死。停机后封库24小时以上，细菌杀灭率达90%左右，霉菌杀灭率可达80%左右。在食品保鲜中应用臭氧可以起到杀菌防霉与减缓新陈代谢的作用，同冷藏、空调、包装协同使用，更能提高食品的保鲜效果。
纯净水、天然水（山泉水、矿泉水、地下水等经过过滤等工序制成），已普遍采用臭氧消毒。在自来水臭氧净化应用时，常规标准为0.4mg/L的容解度保持4分钟，即CT值为1.6；
注意事项：
1、上班前两小时不建议使用臭氧杀菌。臭氧能参与生物体中的不饱和脂肪酸、氨基及其他蛋白质反应，使长时间直接接触高浓度臭氧的人出现疲乏、咳嗽、胸闷胸痛、皮肤起皱、恶心头痛、脉搏加速、记忆力衰退、视力下降等症状。
2、使用臭氧机杀菌时，严禁工作人员在浓度较高的臭氧环境中上班和工作。
3、发生臭氧泄漏的情况需要第1时间关闭臭氧发生器，并开启通风设备进行通风处理后，即时退出臭氧发生器使用空间，等空间残余臭氧降至安全范围再进入。
